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许多的想学蛋糕面包的爱好者在众多的学校选择面前开始徘徊,对技术一无所知的自己不知道 该选择什么样的西点蛋糕学校才是正确的?他们的顾虑也有道理,万一进错学校以至学不到技术的话不仅浪费了时间和金钱,信心也大打折扣,起码会有一半的人在 这种时候会放弃这个行业。资金允许的话可以去两个或者三个学校学习,对于资金相对短缺的朋友来说的确要慎重考虑.所以选学校不要靠运气,应该多观察,多分 析,不难选出适合自己的学校。深圳市宝安区龙华博艺蛋糕培训学校开设各类西饼制作、艺术蛋糕、月饼、面包、奶茶、咖啡等40多项课程,拥有1流的师资,宽 敞明亮、优雅温馨的培训教室,设备齐全、进口原料配备,是学习专业烘焙的好去处,是社区家庭DIY、情侣DIY的温馨港湾。
龙华有哪些**的烘焙培训学校?
要问什么行业人人皆知?什么食品人人皆知?什么好吃的没有老少群分?当然就是烘焙,现如 今无论老人还是孩子,要说面包几乎人尽皆知,蛋糕成为千家万户的过节过生日的*品,面包也成为早餐桌上的常见客,可见烘焙市场多么受百姓托捧,烘焙行业 也必然成为众多创业人士的目标,可是如何开展烘焙事业也是创业者们的烦恼,在这里,敬告各位想发展烘焙行业的朋友们,一定要先学技术,自己学好烘焙技术才 是事业**,相比高薪聘请师傅,自己学好技术才会后顾**!深圳博艺西点培训学校开设了各类西饼制作、艺术蛋糕、月饼、面包、奶茶、咖啡等40多项课程, 拥有1流的师资,宽敞明亮、优雅温馨的培训教室,设备齐全、进口原料配备,是学习专业烘焙的好去处,是社区家庭DIY、情侣DIY的温馨港湾。
博艺西点培训为大家普及各类西点的知识啦:
西点的英文名词为Baking food,主要的意思是烘焙食品。可以这样认为,西点 =西式烘焙食品西点可以做主食也可以做点心。总的来说,西点是面包类蛋糕类点心的统称(冷食也算)。西点分甜咸。土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等,都叫西点。
成品名称:
1、慕司--是英文MOUSSE的译音,又译成木司、莫司、毛士等。是将鸡蛋、奶油分别打发充气后,与其它调味品调合而成或将打发的奶油拌入馅料和明胶水制成的松软形甜食。
2、泡芙--是英文PUFF的译音,又译成卜乎,也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉,再搅入鸡蛋,通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。
3、曲奇--是英文COOKITS的译音。是以黄油、面粉加糖等主料经搅拌、挤制、烘烤而成的一种酥松的饼干。
4、布丁--是英文PUDDING的译音。是以黄油、鸡蛋、白糖、牛奶等为主要原料,配以各种辅料,通过蒸或烤制而成的一类柔软的点心。
5、派--是英文PIE的译音,又译成排、批等。是一种油酥面饼,内含水果或馅料,常用原形模具做坯模。按口味分有甜咸两种,按外形分有单层皮派和双层皮派。
6、挞--是英文TART的译音,又译成塔。是以油酥面团为坯料,借助模具,通过制坯、烘烤、装饰等工艺而制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心,其形状可因模具的变化而变化。
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